Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg

Les 51 Grands crus d'Alsace
- Il y a principalement dix grands types de terroirs différents qui font la personnalité de ces Grands Crus :
  - GRANITIQUE : Légèreté
  - VOLCANIQUE : Charpenté
  - SCHISTEUX : Fraicheur
  - GRESEUX : Acidité
  - CALCAIRE : Citronné
  - MARNO-CALCAIRE : Gras
  - MARNO GRESEUX : Équilibré
  - MARNO-CALCARO-GRESEUX : minéral
  - ARGILO-MARNEUX : Puissant
  - CALCARO GRESEUX : Floral
  Décrouvez aussi notre sélection de vins au verre.
- Riesling
- MARNO-CALCAIRE75cl
  
  36 € ALTENBERG DE BERGHEIM
  Domaine Lorentz, Bergheim 2012
  35 € ALTENBERG DE WOLXHEIM
  Domaine Zoeller, Wolxheim 2012
  47 € EICHBERG
  Domaine Emile Beyer, Eguisheim 2017
  52 € ENGELBERG
  Domaine Pfister, Dahlenheim 2015
  36 € MOENCHBERG
  Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller 2018
  39 € OSTERBERG
  Domaine Sipp Mack, Hunawihr 2014
  40 € KIRCHBERG DE BARR
  Domaine Hering 2020
  35 € MANDELBERG
  Domaine Scheidecker & fils, Mittelwihr 2019
- GRANITIQUE75cl
  
  47 € BRAND
  “ Clos de la Treille ” Domaine François Baur, Turckheim 2017
  44 € FRANKSTEIN
  Domaine Dirringer, Dambach la Ville 2017
  42 € SOMMERBERG
  Domaine Paul Buecher, Wettolsheim 2014
  41 € WINECK-SCHLOSSBERG
  Domaine Blanck, Kientzheim 2016
  35 € WINZENBERG
  Domaine Jérôme Meyer, Blienschwiller 2017
  60 € PRAELATENBERG
  Domaine Engel Christian, Orschwiller 2019
  41 € SCHLOSSBERG
  Domaine Blanck, Kientzheim 2014
- MARNO-CALCARO-GRESEUX75cl
  
  59 € GEISBERG
  Domaine André Kientzler, Ribeauvillé 2014-2015
  70 € HENGST
  Domaine Josmeyer, Wintzenheim 2016
  45 € KIRCHBERG DE RIBEAUVILLÉ
  Domaine Sipp, Ribeauvillé 2012
  68 € PFINGSTBERG
  Domaine Valentin Zusslin, Orschwihr 2011
  37 € SAERING (indisponible)
  Domaine Eric Rominger, Westhalten 2016
- VOLCANIQUE75cl
  
  35 € MUENCHBERG
  Domaine Ruhlmann, Dambach-la-Ville 2018
  39 € KITTERLÉ
  Domaine Hartmann Hubert, Orschwihr 2008
  78 € RANGEN
  Domaine Schoech, Ammerschwihr 2018
- SCHISTEUX75cl
  
  49 € KASTELBERG
  Domaine Guy Wach, Andlau 2012
- GRESEUX75cl
  
  55 € KESSLER
  Domaine Dirler Cade, Bergholtz 2012
- CALCAIRE75cl
  
  39 € ROSACKER
  Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2014
  45 € STEINERT
  Domaine Rieflé, Pfaffenheim 2014
- MARNO-GRESEUX75cl
  
  44 € PFERSIGBERG
  Domaine Stintzi, Husseren-Les-Châteaux 2014
- ARGILO-MARNEUX75cl
  
  49 € SCHOENENBOURG
  Domaine Huttard, Zellenberg 2019
  49 € KANZLERBERG
  Sylvie Spielmann, Bergheim 2013
- Pinot Gris
- MARNO-CALCAIRE75cl
  
  42 € FLORIMONT
  Domaine Bruno Sorg, Eguisheim 2018
  45 € GOLDERT
  Domaine André Scherer, Husseren-Les-Châteaux 2016
  42 € MAMBOURG
  Domaine François Bléger, St Hippolyte 2021
- MARNO-GRESEUX75cl
  
  51 € FURSTENTUM
  Domaine Blanck, Kienzheim 2017
  42 € SPIEGEL
  Domaine Meyer Eugène, Bergholtz 2014
  49 € CLOS SAINT LANDELIN VORBOURG
  Domaine Muré, Rouffach 2016
  Demi-bouteille 2018 : 29€
- GRANITIQUE75cl
  
  42 € GLOECKELBERG
  Domaine Bott frère, Ribeauvillé 2016-2017
- ARGILO-MARNEUX75cl
  
  45 € SONNENGLANZ
  Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2010
  51 € WIEBELSBERG
  Domaine Gresser,
  Andlau 2012
- Muscat
- CALCAIRE75cl
  
  49 € BRUDERTHAL
  Domaine Neumeyer, Molsheim 2017
- MARNO-GRESEUX75cl
  
  42 € OLLWILLER
  Domaine Brucker, Wuenheim 2019
- MARNO-CALCAIRE75cl
  
  35 € HATCHBOURG
  Domaine Joseph Cattin, Voegtlinshoffen, 2020
- Gewurztraminer
- MARNO-CALCAIRE75cl
  
  45 € SPOREN
  Domaine Meyer Fonne, Katzenthal 2015
  58 € STEINGRÜBLER
  Domaine Barmes Buecher, Wettolsheim 2013
  45 € MARCKRAIN
  Domaine Etienne Simonis, Ammerschwihr 2018
- CALCAIRE75cl
  
  45 € STEINKLOTZ
  Domaine Fend, Marlenheim 2011
- CALCARO-GRESEUX75cl
  
  55 € ZINNKOEPFLÉ
  Domaine Léon Boesch, Westhalten 2017
- ARGILO-MARNEUX75cl
  
  49 € FROEHN
  Domaine Eblin Fuchs, Zellenberg 2016
- Sylvaner
- MARNO-CALCAIRE75cl
  
  41 € ZOTZENBERG
  Domaine Boeckel, Mittelbergheim 2018-2019
- Autres
- ASSEMBLAGE DE GRANITE ET CALCAIRE75cl
  
  39 € KAEFFERKOPF
  Domaine Sick-Dreyer, Ammerschwir 2018