• ENTRÉES

      • Truite de nos sources marinée par nos soins, concombre en gaspacho et chèvre frais Sans gluten 16
      • Velouté de carottes au carvi du Kalblin, carottes rôties, fanes au vinaigre d′ail Vegetarien Sans gluten Sans lactose 14
      • Terrine de bœuf façon pot-au-feu, poireaux grillés et mayonnaise au raifort Sans gluten Sans lactose 18
    • PLATS

      • L′épeautre cuit comme un risotto, asperges sauvages et crème au parfum de sous-bois Vegetarien 25
      • Biscuit de lieu croustillant et pesto ail des ours, asperges blanches meunières, siphon beurre noisette 28
      • Magret Doriath aux épices de l′ami Citron-Safran, ragoût de légumes verts et navet au miel de chez nous Sans gluten 32
      • Côte de bœuf grillée, condiment échalotes et cerises de nos vergers sur l′OFYR Sans gluten
        Pour 2 personnes
        90

      : Végétarien, : Sans gluten, : Sans lactose

    • FROMAGES ET DESSERTS

      • Plateau de fromages alsaciens de la fromagerie Tourrette 14
      • Finger au chocolat et biscuit Nut′Alsace, glace cappuccino aux grains de café Reck toastés 13
      • Cheesecake au fromage blanc, croustillant aux bretzels, confit myrtilles, sorbet cassis 13
      • Glace et sorbet turbinés par nos soins Vegetarien 11

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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