• ENTRÉES

      • Truite de nos sources marinée par nos soins, concombre en gaspacho et chèvre frais Sans gluten 16
      • Tomates de plein champ, au vinaigre de Mietesheim, mousse légère à la mozzarella alsacienne Vegetarien Sans gluten 14
      • Salade de haricots verts, vinaigrette à la truffe d′été, gravlax de canard Doriath et cerises au vinaigre Sans gluten Sans lactose 18
    • PLATS

      • Epeautre cuit comme un risotto, girolles au Melfor et légumes verts à la mélisse du jardin Vegetarien 25
      • Maquereau de ligne au feu de bois, courgettes de chez Marthe et abricots au romarin Sans gluten 28
      • Pavé de veau en cuisson douce rôti au thym, artichaut au lard paysan et jus serré au citron Sans gluten 32
      • Côte de bœuf grillée, condiment échalotes et cerises de nos vergers sur l′OFYR Sans gluten
        Pour 2 personnes
        90

      : Végétarien, : Sans gluten, : Sans lactose

    • FROMAGES ET DESSERTS

      • Plateau de fromages alsaciens de la fromagerie Tourrette 14
      • Finger au chocolat et biscuit Nut′Alsace, glace cappuccino aux grains de café Reck toastés 13
      • Cheesecake au fromage blanc, croustillant aux bretzels, confit myrtilles, sorbet cassis 13
      • Glace et sorbet turbinés par nos soins Vegetarien 11

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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