• Les petits salés

      • Accras de cabillaud, chou de chez Marthe en kimchi 16€
      • Dim sum d′escargot, jus vert à la noisette, salade d′herbes mentholée 18€
      • Tartare de betterave, jaune d′œuf bio fumé au foin Vegetarien Sans gluten Sans lactose 16€
      • Ceviche de truite, vinaigrette aux groseilles Sans gluten 18€
      • L′incontournable foie gras, salsa tomates vertes, pain toasté Sans gluten Sans lactose 20€
      • Et si on partageait tout ça : notre formule pour deux personnes au choix du chef 42€

    • Les protéines

      Avec tous nos plats la garniture à partager, dictée par la saison et les retours du marché

      • Sandre arrosé rôti sur la peau, nems de choucroute, beurre aux œufs de truite Sans gluten 30€
      • Omble chevalier sous le grill, tomates caramélisées, sirop poivrons/framboises Sans gluten Sans lactose 28€
      • Saucisse végan grillée, oignons frits et ketchup maison Vegetarien Sans gluten Sans lactose 26€
      • Filet de bœuf au thym citronné, échalote à la crème de cassis Sans gluten Sans lactose 34€
      • Pavé de veau et shiitake du Bunker, mousse à la Charlotte, jus corsé Sans gluten 32€
      • Volaille de chez nous cuite au foin, jus à la sauge du jardin Sans gluten
        Notre cocotte pour 2 personnes         60€

      : Végétarien, : Sans gluten, : Sans lactose

    • Les sucrés

      • Le plateau de fromages, sourcé par l′Ancienne Laiterie Vegetarien 15€
      • Notre profiterole, cœur caramel beurre salé Vegetarien 11€
      • Baba flambé au whisky, Lapsang Souchong et prunes brulées Vegetarien 14€
      • Ile flottante vanille bourbon,les blancs aux Pralines de Mélanie Vegetarien Sans gluten 12€
      • Comme un café liégeois, coupe glacée texture de café Vegetarien Sans gluten 11€

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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