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Le Menu de la semaine au déjeuner
L'aubergine

Sélectionné et préparé par notre Chef

  • Entrées

    Tarte fine d’aubergines et brebis, coulis de piquillos

    ou

    Caviar d’aubergines, pastèque et tuiles de parmesan

  • Plats

    Suprême de poule jaune d’Alsace et “frites” d’aubergines

    ou

    Dos de lieu noir, oignons confits et légumes comme un tian

  • Desserts

    Clafoutis mirabelles et kirsch, glace au miel d’Alsace

    ou

    Vacherin glacé à la pomme verte et cannelle, noix caramélisées

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 22

ENTREE + PLAT + DESSERT 27

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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