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Le Menu de la semaine :

• Entrées

  Œuf mimosa à la livèche, salade de mâche à la noisette

• Plats

  Paleron de bœuf comme un gros sel, crème au raifort, copeaux de légumes
  Ou
  Dorade cuite sur la peau, beurre blanc aux œufs de poissons
  Ou
  Spaëtzle de soja en gratin, copeaux d’endives
  
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  Nos garnitures à partager :
  
  Légumes façon baeckeoffe, parfum de Maggi
  & Mousseline de panais, ail et citron

• Desserts

  Les pots de So-So : Pâtisseries déclinées en pot Weck