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Le Menu de la semaine au déjeuner
L'oignon de mai

Sélectionné et préparé par notre Chef

  • Entrées

    Asperges sauvages de notre forêt aux senteurs de sous-bois

    ou

    Terrine de veau de lait aux pistaches, pickles d’oignons multicolores

  • Plats

    Bonite rôtie, oignons de mai comme une pissaladière

    ou

    Fleischschnecke à la farce de pot-au-feu, tombée d’épinard et trompettes de la mort

  • Desserts

    Pavlova aux fraises d’Alsace, crème aux piments d’Espelette, citron confit

    ou

    Tiramisu façon stracciatella

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 22

ENTREE + PLAT + DESSERT 27

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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