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Le Menu de la semaine au déjeuner
Le cresson

(Sur demande une formule végétarienne est disponible)

  • Entrées

    Compression de bœuf au foie gras et salade de cressons, copeaux de Paris

    ou

    Blanc-manger chèvre frais et ciboulette, velouté de cressons mentholés

  • Plats

    Dos de lieu pané et salade d’herbes, épeautre au vert de cressons

    ou

    Mignon de cochon en basse température, cressons tombés et sucrines braisées, jus moutardé

  • Desserts

    Entremets choco, passion et framboise

    ou

    Moelleux sarrasin café et panna cotta Tonka

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 24

ENTREE + PLAT + DESSERT 29

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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