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Le Menu de la semaine au déjeuner
Les épices

• Entrées

  Œuf marbré au Pinot Noir façon meurette
  
  Ou
  
  Omble chevalier en escabèche aux épices, salade de choux-raves, pomme Granny

• Plats

  Suprême de chapon au sautoir, purée de panais et jus à la noisette
  
  Ou
  
  Filet de dorade à la badiane, caviar d'aubergines et réglisses

• Desserts

  Entremets pain d’épices, crème légère vanille ivoire
  
  Ou
  
  Poire pochée au vin chaud, sorbet orange