Fermer

Le Menu de la semaine au déjeuner
L'ail des ours

(Sur demande une formule végétarienne est disponible)

• Entrées

  Tartare de daurade royale, pommes vertes, radis et ail des ours en tempura
  
  Ou
  
  Ravioles au foie gras de canard, vert d’épinards et ail des ours, parfum d’agrumes

• Plats

  Lieu jaune arrosé au beurre d’orange, petit épeautre IGP façon risotto et pesto ail des ours
  
  Ou
  
  Selle d’agneau, cœur ail des ours et pommes boulangères au bouillon de livèche

• Desserts

  Tarte passion gianduja et noisettes caramélisées
  
  Ou
  
  Parfait au litchi, biscuit coco et crème yuzu