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Le Menu de la semaine au déjeuner
La mâche

  • Entrées

    Tartare de veau au cumin, pesto de mâche

    Ou

    Velouté de mâche, œuf parfait au Maggi

  • Plats

    Dos de skrei confit, graines de moutarde, mâche et épinard étuvés

    Ou

    Suprême de poulet, brick au chèvre, caviar d’aubergines, mâche croquante

  • Desserts

    Tartelette citron meringuée, sorbet citron-basilic

    Ou

    Panna cotta café, glace vanille

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 22

ENTREE + PLAT + DESSERT 27

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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