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Le Menu de la semaine au déjeuner
Les salades

(Sur demande une formule végétarienne est disponible)

• Entrées

  Le Pissenlit de chez Marthe en salade, oeuf mimosa et poitrine de cochon grillée
  
  
  Ou
  
  Mesclun de salade à l’huile de noisette, gravelax de canard et chèvre du Sonnenberg fumé

• Plats

  Julienne pochée aux agrumes, salade de carmine, velouté d’épinards et Charlotte façon Baeckeoffe
  
  
  Ou
  
  Suprême de pintade contisé à l’ail des ours, endive d’Alsace braisée au Picon

• Desserts

  Notre tartelette citron, sorbet herbacé
  
  
  Ou
  
  Baba imbibé au whiskey alsacien, parfum caramel