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Le Menu de la semaine au déjeuner
La carotte

  • Entrées

    Velouté de carotte-coco, safran d’Alsace

    Ou

    Terrine de lapereau, carottes des sables, poire pochée

  • Plats

    Blanquette de veau, estragon et noisettes, carottes glacées cumin

    Ou

    Pavé de saumon rôti, mousseline de carottes, poêlée de champignons, sauce riesling

  • Desserts

    Tartelette chocolat praliné, glace noisette

    Ou

    Panna cotta carotte-orange

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 22

ENTREE + PLAT + DESSERT 27

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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