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Le Menu de la semaine au déjeuner
Le fenouil

  • Entrées

    Tartare de fenouils, truite gravlax et sauce caviar de harengs

    Ou

    Cannelloni de petits salés, jus corsé Pinot noir

  • Plats

    Maigre confit, purée de fenouils et jus de moules au safran d’Alsace

    Ou

    Cuisse de canard à l’orange, fondue de fenouils

  • Desserts

    Entremets vanille-orange, fenouils confits

    Ou

    Crème brûlée fenouils

ENTREE + PLAT OU PLAT+ DESSERT 22

ENTREE + PLAT + DESSERT 27

Prix nets en Euros, service compris

Terroir & Co, restaurant 100% terroir by Sofitel Strasbourg


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